• 12月20-21《神厨鸡精杯》全国名厨交流大赛在山东菏泽举办

    12月20-21《神厨鸡精杯》全国名厨交流大赛在山东菏泽举办这是一场餐饮行业前所未有的荣耀盛典这是一场让选手、参展商发光、发亮的活动,全国百位餐饮大咖莅临现场主办单位:国际饭店烹饪协会 老子饮食文化研究会 承办单位:菏泽市营养师协会 国际饭店烹饪协会菏泽分会 食话食说餐饮文化研究院菏泽分会协办单位:四川long8国际网页版餐饮管理有限公司 四川建霖酒店管理有限公司安徽张一刀餐饮管理有限公司亳州市张一刀调...

  • 黑鱼的作用与功效?

    黑鱼的功效与作用: 黑鱼性寒、味甘,归脾、胃经;疗五痔,治湿痹,面目浮肿,能够“补心养阴,澄清肾水,行水渗湿,解毒去热”;具有补脾利水,去瘀生新,清热等功效。主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。 肉性味甘寒,无毒,补脾益胃,利水消肿,对治疗脚气、妊娠水肿都有一定疗效。《神农本草经》将其列为上品。云:“疗五痔,治湿痹,面目浮肿,下大水。” 黑鱼,有补脾利水,去瘀生新、清热祛...

  • 青花椒的功效与作用

    花椒的功效:  温中止痛;除湿止泻;杀虫止痒。主脾胃虚寒之脘腹冷痛;蛔虫腹痛;呕吐泄泻;肺寒咳喘;肺寒咳喘;龋齿牙痛;阴痒带下;湿疹皮肤瘙痒。  花椒的药理作用:  1.对消化系统的影响。  1.1.对实验性胃溃疡的影响:花椒水提物5和10g/kg均有显着抗小鼠水浸应激性溃疡形成作用,而醚提物仅有抑制倾向。花椒水提物10g/kg有显着抑制吲哚美辛加乙醇引起的小鼠溃疡形成,但抑制率(22%)不高。花...

  • 首届调味大师邀请赛圆满举行|几十万观众共同见证调味大师的诞生

    首届中国调味大师邀请赛11月10日在重庆国际博览中心盛大开幕。全国各省市的代表团及名厨齐聚重庆,同场切磋技艺,交流经验。热火朝天的烹饪竞技,异彩纷呈的菜式作品,点燃了浓烈的氛围,也为各地的烹饪选手,搭建了厨艺交流和学习的舞台。中央电视台主持人姚文倩女士和李锦记(中国)高级厨务顾问杨春晖先生分别为本次大赛主持人!大赛组委会主席 国际食神 张培荣(正才)先生 致词并宣布颁奖典礼正式开始!世界烹饪大师 ...